Фасолевый суп с копченостями — это не только отличный способ согреться в холодное время года, но и насыщенное блюдо, полное вкуса и аромата. Вот как его приготовить, чтобы порадовать себя и близких!
Необходимые ингредиенты
- Красная фасоль – 450 г
- Зелено-коричневая чечевица – 300 г
- Копченый язык – 1 шт.
- Свинина сырокопченая – 400 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Топленое масло – 50 г
- Помидоры – 4 шт.
- Кинза – 1 пучок
Этапы приготовления
Фасоль следует замочить на ночь в холодной воде, затем слить и варить в четырех литрах воды около часа. Чечевицу готовить отдельно в течение 20 минут.Копченые продукты нарезать крупными кубиками и добавить к фасоли, варить еще 15-20 минут.Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить и обжарить на топленом масле до золотистого цвета, периодически помешивая.Помидоры нарезать крупно, добавить в кастрюлю к фасоли, затем всыпать овощную зажарку и вареную чечевицу. Приправить по вкусу солью и перцем, готовить еще 10 минут.Кинзу измельчить и добавить в суп, поварить еще пару минут.Фасолевый суп готов к подаче. Это блюдо непременно станет любимым, не забудьте поделиться им с друзьями!
