Игристые вина завоевали популярность по всему миру благодаря разнообразию стилей и вкусов. Но среди них два метода производства наиболее распространены: классический и метод Шарма (или акратофорный). Предыдущие обсуждения уже касались классики, а сегодня речь пойдет о творениях, созданных с помощью метода Шарма.
Метод Шарма назван в честь французского ученого Эжена Шарма, который усовершенствовал его. В отличие от классического метода, вторичное брожение здесь происходит в больших емкостях, что ускоряет процесс изготовления и существенно снижает стоимость. Конечно, вкус таких вин может быть менее насыщенным, но они отлично освежают и радуют яркими фруктовыми и цветочными ароматами.
В этом году Роскачество провело оценку игристых вин, созданных методом Шарма. По результатам слепой дегустации были выбраны четыре лучших российских производителя, которые представили свои лучшие образцы.
4 место. Шардоне Сюр Ли Квинтэссенция, 12% (4.28 балла)
Цена за 0,75 л – 649,99 рублей.
Производится ООО «Мысхако» из Краснодарского края, это вино обладает свежим и сбалансированным вкусом. Рекомендуется подавать с морепродуктами и сливочными сырами. Его аромат пробуждает ноты грейпфрута и свежих цитрусовых, а вкус утонченной кислинки приятно освежает.
3 место. Аристов Артэ Просека, 11% (4.3 балла)
Цена за 0,75 л – 560,99 рублей.
Это игристое вино из винограда сортов Алиготе и Пино Белый производится ООО «Кубань-вино». Известно своей сбалансированной структурой и свежими ароматами. Идеально подходит для закусок и легких салатов, его присущий вкус фруктов делает его отличным выбором для дружеских встреч.
2 место. Шато Тамань Пар ла Мер, Пино Блан, 12% (4.32 балла)
Цена за 0,75 л – 660 рублей.
Изготовлено на основе винограда сорта Пино Блан, это игристое вино радует утонченным фруктовым букетом. Оно станет отличным дополнением к морепродуктам и легким закускам, а его аромат включает в себя ноты белых цветов и свежих цитрусовых.
1 место. Мысхако Квинтэссенция Рислинг Зект Касание, 12% (4.32 балла)
Цена за 0,75 л – 649 рублей.
Еще один шедевр от ООО «Мысхако», это вино обладает сладкими ванильными нотками и изысканной свежестью. Подходит для закусок из белого мяса и рыбы. С его ярким вкусом и цитрусовым послевкусием, оно обязательно порадует любителей игристого.
Это игристое вино с демократичной ценой и интересными ароматами – отличный выбор для весенних встреч с друзьями!
