Известно, что капуста – это не только полезный, но и универсальный ингредиент для салатов. Представляем вашему вниманию три замечательных рецепта, которые легко впишутся в ваш повседневный рацион. Не упустите шанс порадовать близких вкусными блюдами!
1. Осенний салат для ежедневной радости
Ингредиенты:
- 200 г капусты;
- 1 лук;
- 1 морковь;
- 1 красный болгарский перец;
- 1 зеленый болгарский перец;
- 1 свекла;
- укроп;
- соль, черный перец, кинза;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. яблочного уксуса;
- 1 зубчик чеснока.
Сначала нарежьте болгарские перцы и лук. Обжарьте лук и морковь на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Капусту нашинкуйте, свеклу отварите и натрите на терке. Все ингредиенты объедините в салатнице, добавьте специи и заправьте растительным маслом с уксусом. Салат можно подавать сразу, прекрасно сочетается с рисом.
2. Витаминный салат для ярких моментов
Ингредиенты:
- свекла;
- лук;
- морковь;
- чеснок;
- растительное масло;
- болгарский перец;
- соль;
- зелень.
Начните с нашинкованной капусты, продолжив нарезкой овощей. Обжарьте все ингредиенты, кроме чеснока и капусты, на растительном масле. После 5-7 минут тушения переложите к капусте и добавьте измельченный чеснок и зелень. Наконец, добавьте нарезанную свеклу, посолите по вкусу и подавайте. Этот салат идеально подойдет к отварному картофелю.
3. Салат «Настроение» для поднятия духа
Ингредиенты:
- 1 голова капусты;
- 250 г крабовых палочек;
- 2 ст. ложки сметаны;
- 2 ст. ложки майонеза.
Капусту нашинкуйте, а крабовые палочки нарежьте. Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте солей по вкусу и заправьте майонезом. Этот салат можно подавать сразу, он хорошо смотрится на столе вместе с любым гарниром.
