Лепешки на кефире — это шикарное и простое блюдо, которое идеально подойдет для домашнего чаепития или быстрого перекуса. Эта уникальная выпечка делается из доступных ингредиентов и порадует своим нежным вкусом.
Ингредиенты для лепешек
Чтобы приготовить эти ароматные лепешки, понадобятся следующие продукты:
- 2 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 2 стакана домашнего кефира;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка соды;
- растительное масло для жарки.
Приготовление теста
В первую очередь в миске вбивается яйцо, затем к нему добавляется сахар. Все тщательно смешивается. Далее вводится кефир, предварительно смешанный с содой, и снова нужно перемешать массу до однородности.
Теперь пришло время добавить муку. Постепенно всыпайте её в смесь и тщательно перемешивайте. Тесто должно получится мягким и чуть липким. Если есть необходимость, добавляйте немного дополнительной муки. После этого стоит оставить тесто на 1,5 часа, завернув его в пакет и поместив в теплое место.
Формирование и выпекание лепешек
Когда тесто готово, его необходимо разделить на несколько частей и сформировать лепешки руками. Для оригинальности можно сделать узоры с помощью ножа.
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и выпекайте лепешки до золотистого цвета с обеих сторон. Получившиеся лепешки удивят своей мягкостью и великолепным вкусом.
Они идеально подойдут к чаю или кофе! Приятного аппетита!
