Нежный картофель с фаршем и кабачками: просто и вкусно
Этот уникальный рецепт сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус. Запеченный картофель с молодым кабачком и ароматным фаршем станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для вашего шедевра
Картофель – 2 шт.
Молодой кабачок – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Свиное мясо (фарш) – 250 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – 3-4 ст. л.
Зелень – по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Фарш обжарить на сковороде в течение 10 минут, добавив соль и перец по вкусу для усиления аромата.
В глубокой миске разбить яйцо, добавить сметану и тщательно взбить до получения однородной массы.
Кабачок помыть, натереть на средней терке и смешать с яично-сметанным миксом. Картофель также почистить, натереть и добавить в смесь. Пропущенный через пресс чеснок и зелень добавляют вкус и свежесть. Все хорошо перемешать и приправить солью и перцем.
Форму для запекания слегка смазать растительным маслом. Выложить половину картофельной смеси, затем распределить обжаренный фарш и завершить оставшейся смесью.
Накрыть форму фольгой и отправить в заранее разогретую до 180°C духовку на 15 минут. Затем снять фольгу и продолжить запекание еще 5-7 минут до золотистой корочки.
Это блюдо идеально подходит как для обедов в кругу семьи, так и для званых ужинов. Попробуйте, и оно станет одним из ваших любимых!
