Для удобной кухни важны не только плита и холодильник: нужная утварь, посуда и техника помогают готовить без поисков необходимого в последний момент. Ниже — перечень для семьи из 4–5 человек. Его можно адаптировать под привычки, бюджет и число гостей: часть задач решают простые приспособления, и покупать каждый современный гаджет необязательно. **Посуда и инструменты для готовки** - Банки или контейнеры для круп, сыпучих продуктов и специй — набор. - Кухонные весы — 1 шт.; мерная кружка — 1 шт. - Кастрюли разных объёмов — 4–5 шт.; сковороды разных размеров и типов — 3 шт. - Чугунная или алюминиевая гусятница — 1 шт.; противни — 2 шт.; форма для выпечки — 1 шт. - Формы для заливного, желе и жульена — 4 шт.; набор форм для печенья. - Разделочные доски для мяса, рыбы и овощей — 3 шт.; кухонные ножи — набор. - Деревянные ложки — 2 шт.; шумовка, сковородник, дуршлаг и картофелемялка — по 1 шт. - Сита — большое и малое; универсальная тёрка, овощерезка, овощечистка и рыбочистка — по 1 шт. - Кулинарный молоток, мясорубка, миксер, пресс-пюре и соковыжималка — по 1 шт. - Скалка и доска для теста — по 1 шт.; сбивалка для кремов и яиц — 1 шт. - Ступка, таз для варки варенья, шампуры — по 1 набору; пробки-закрывалки — 10 шт. - Кухонные рукавицы — набор; декоративные подставки под посуду — 1–3 шт. - Консервные ножи — 2 шт.; штопор и кипятильник — по 1 шт. - Кофемолка, кофейник и турка — по 1 шт.; электрический и обычный чайники — по 1 шт. Понадобятся также комплекты тарелок и кружек, столовые приборы и маленькие ложки для кофе и чая. Их количество удобно рассчитывать по числу домочадцев и возможных гостей. Стоит предусмотреть запас моющих и чистящих средств, губок и бумажных полотенец. **Какую технику выбрать** Для повседневных задач в обычной семье в первую очередь могут пригодиться вытяжка, микроволновая печь, мультиварка и электрическая мясорубка. Кофемашину или кофеварку имеет смысл выбирать, если дома любят кофе. Варочную панель и духовой шкаф можно подбирать с учётом бюджета и потребностей — обязательными для каждого набора техники они не являются. Посудомоечная машина — ещё один вариант, но к её стоимости добавляются расходы на специальные моющие средства и средства для умягчения воды. Если такие траты не подходят, посуду можно мыть вручную сразу после еды. Современные приборы не обязательны: например, для некоторых задач достаточно привычных ручных приспособлений.
