Бургер "Дочь лесника" - это не просто еда, а настоящее гастрономическое путешествие. В этом блюде сочетаются котлета из растительного мяса, свежие сезонные овощи, солёные огурцы и уникальный миндальный песто. Интересно, что в разных странах можно встретить свои версии песто. Например, во Франции готовят соус писту, который не содержит орехов. В Германии вместо базилика используют черемшу, а австрийцы отдают предпочтение песто из тыквенных семечек. В Италии песто - неотъемлемая часть праздничного стола, символизирующая изобилие и вкус.
Вес готового блюда на 2 персоны: 690 г
Время приготовления: 15-20 мин.
Ингредиенты
- Булочки пшеничные с кунжутом - 2 шт.
- Миндальный песто - 100 г
- Сезонные помидоры - 1 шт.
- Салат Айсберг - 65 г
- Солёные огурцы - 150 г
- Красный лук - 1 шт.
- Краснокочанная капуста - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительная котлета - 2 шт.
- Майонез - 30 г
- Шпажки с узелком - 2 шт.
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Красный лук нарезать соломкой, а морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок мелко порезать. В глубокой миске смешать капусту, морковь, соль, чеснок, майонез и красный лук, тщательно перемешать.
Шаг 2: Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и обжарить котлеты по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 3: Разрезать булочки вдоль пополам. На сухой сковороде подсушить их по 30 секунд с каждой стороны. Помидоры и огурцы нарезать кольцами, а затем смазать булочки миндальным песто.
Шаг 4: Собрать бургер. На нижнюю половину булочки положить салат Айсберг, приготовленный коул-слоу, растительную котлету, огурцы и помидоры. Накрыть верхней половинкой булочки. Повторить процесс для второго бургера. Подавайте к столу с удовольствием!
Бон аппетит!
Не забывайте, что вы можете заказать промонабор и стать частью семьи «Ужин Дома»!
