Завтрак — это не просто первая еда дня, а важный момент, который задаёт настроение на весь день. Он должен быть питательным и вкусным, чтобы зарядить всех членов семьи энергией и положительными эмоциями.
Сегодня на повестке дня королевский завтрак — великолепная фриттата, пришедшая к нам с солнечного Аппенинского полуострова. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное, что делает его идеальным выбором для больших семей.
Ингредиенты:
- 10 яиц
- 2 сосиски
- 10-12 шариков сыра моцарелла
- 1 болгарский перец
- 0.5 крупного помидора
- Зеленый лук по вкусу
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Растительное масло
- Соль и дроблёный перец по вкусу
Приготовление:
Первым делом стоит подготовить овощи: болгарский перец следует нарезать крупными кубиками, предварительно удалив семена. На разогретой сковороде комбинируем немного растительного и одну ложку сливочного масла. Как только сливочное масло растает, добавляем нарезанный перец и несколько стебельков зеленого лука, нарезанных произвольно. К ним добавляем крупно нарезанную половинку томата и обжариваем на среднем огне. Приправляем по вкусу дроблёным перцем.
В отдельной миске разбиваем яйца, добавляем соль и перец. Взбиваем яйца вилкой до однородной массы, после чего выливаем их на сковороду. Туда же добавляем нарезанные сосиски и шарики моцареллы. Перемешиваем и ставим сковороду в разогретую духовку на 15 минут при температуре 150 градусов. Как только фриттата готова, украшаем её свежими томатами, нарезанными дольками, и мелко порезанным зеленым луком. Можно немного присолить помидоры для вкуса.
Фриттата — это не просто завтрак, это настоящая кулинарная артиллерия, с которой можно порадовать свою семью. Приятного аппетита!
