Шоколадные кексы в яичной скорлупе — это уникальная и увлекательная идея для праздничного стола. Простота приготовления делает их идеальным выбором для пасхального завтрака, а необычная подача удивит и порадует гостей.
Что потребуется для кексов
- 2 куриных яйца
- 70 г пшеничной муки
- 95 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 55 г горького шоколада
- 15 г какао-порошка
- 1 ст. л. растительного масла
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление кексов в яичной скорлупе
Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Следует убедиться, что они находятся при комнатной температуре. В удобной емкости растопить сливочное масло и горький шоколад, вмикроволновке или на водяной бане, чтобы получить гладкую массу.
В отдельной миске соединить яйца, сахар и соль, тщательно перемешать. Далее в яичную смесь влить теплую шоколадную массу и вновь все смешать. Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао, перемешивая до однородного теста.
Теперь необходимо подготовить яичные скорлупы. Тщательно промыть и просушить 10 штук крупного яйца, затем смазать внутреннюю часть растительным маслом. Для удобства можно использовать одну столовую ложку масла, переливая в каждую скорлупку поочередно.
Поставьте подготовленные скорлупки в формочки для кексов, закрепив их фольгой. Наполните каждую скорлупу тестом, не превышая половину объема. Затем отправьте кексы в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники.
По готовности удалите излишки теста из скорлупок и протрите их влажной тряпочкой. Шоколадные кексы готовы, пора насладиться вкусным десертом!
С праздником Светлой Пасхи! Делитесь рецептом с друзьями и радуйте своих близких вкусными угощениями!
