Неожиданное угощение: быстрые кексы с сыром и колбасой

Неожиданное угощение: быстрые кексы с сыром и колбасой

Идеальный вариант для тех, кто хочет быстро порадовать себя и близких. Эти кексы не требуют специальных ингредиентов — все, что нужно, это остатки закусок: кусочки сыра, обрезки колбасы и даже те несъедобные на первый взгляд компоненты, которые просто лежат в холодильнике.

Что понадобится для кексов

  • Пшеничная мука — 300 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сыр — 80 г
  • Колбаса — 150 г
  • Зеленый горошек — 80 г
  • Сметана — 350 г
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 60 г
  • Соль и молотый черный перец — по вкусу
  • Тыквенные семечки — по желанию

Приготовление кексов

Для начала подготовьте все ингредиенты:

  • Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кусочками.
  • Колбасу порезать кубиками, чем мельче — тем лучше.
  • Растопите и охладите сливочное масло. Соедините его с яйцом, сметаной, добавьте щепотку соли и молотого перца. Хорошо перемешайте.
  • В отдельной миске смешайте натертый сыр, колбасу, зеленый горошек и просеянную муку с разрыхлителем.
  • Объедините обе смеси и аккуратно перемешайте до однородности.
  • Смажьте формочки для маффинов, заполните их тестом на 2/3 объема и посыпьте семечками.
  • Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. За 5 минут до готовности увеличьте температуру до 220 градусов.
  • После выпекания дайте кексам немного остыть на решетке и подавайте к чаю.
  • Эти кексы станут отличным угощением для неожиданных гостей или просто для уютного чаепития. Спешите попробовать это простое и вкусное лакомство!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей