Кофе с какао может стать не просто согревающим напитком, а маленьким домашним ритуалом. В этом рецепте молочная шоколадная основа соединяется с насыщенным кофе: какао добавляет мягкости, а кофейная горчинка не даёт вкусу превратиться в приторный десерт.
Ингредиенты на две порции
- 3 ч. л. молотого кофе и 180 мл холодной воды;
- 220 мл молока, 3 ч. л. какао без сахара и 3 ч. л. сахара (или по вкусу);
- 3–4 ст. л. сливок, щепотка корицы и немного тёртого тёмного шоколада.
Как приготовить бархатный мокко
В чём секрет вкуса
Раздельное приготовление помогает сохранить выразительный аромат кофе и добиться однородной текстуры без комочков. Сливки смягчают напиток и создают на поверхности красивые разводы, а тёмный шоколад добавляет яркий акцент. Подавайте мокко сразу — он особенно хорош горячим, в уютной паузе посреди дня или вечером, пишет Дзен-канал "SM NEWS".
