Этот слоёный салат станет эффектным украшением новогоднего стола. Свёкла придаёт ему сочность и насыщенный цвет, а плавленый сыр, яйца и крабовые палочки делают вкус мягким и нежным. Для приготовления не нужны редкие продукты, а часть заготовок можно сделать заранее, пишет источник.
Ингредиенты
- 1–2 свёклы;
- 2–3 плавленых сырка;
- 4 варёных яйца;
- 300 г крабовых палочек;
- майонез, соль и молотый чёрный перец;
- укроп для украшения.
По желанию в салат можно добавить маринованный лук и слабосолёную сельдь — они сделают вкус более выразительным.
Подготовка продуктов
Свёклу очистите, заверните в фольгу, добавив немного сахара и ложку оливкового или сливочного масла. Запекайте в разогретой духовке до мягкости, затем остудите, не разворачивая. Свёклу удобно приготовить заранее; подойдёт и уже отваренная.
Натрите свёклу и плавленый сыр на крупной тёрке. Яйца разделите на белки и желтки и также натрите по отдельности. Крабовые палочки мелко нарежьте или измельчите на тёрке. Если используете сельдь, нарежьте её небольшими кусочками.
Сборка салата
Перед подачей салату желательно постоять в холодильнике 1–2 часа: слои пропитаются, а вкус станет гармоничнее. Если времени мало, блюдо можно подать сразу.
