Легкое и полезное блюдо: куриные бедра с овощами в кулинарном мешке
Приготовление куриных блюд в кулинарном мешке – отличный способ сохранить все полезные вещества, не прибегая к жарке и добавлению масла. Этот метод не только упрощает процесс готовки, но и сводит к минимуму количество посуды для мытья. В итоге вы получаете великолепное сбалансированное блюдо без канцерогенов!
Что потребуется
Для этого блюда понадобятся:
- 4 куриных бедра
- 4 средних картофелины
- 1 кабачок
- 3 зубчика чеснока
- 200 г брюссельской капусты
- 1 морковь
- 2 ст. ложки соевого соуса
- по вкусу карри
- 1/4 ч. ложки черного и красного молотого перца
- 1/4 ч. ложки паприки
- 1/4 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1/4 ч. ложки сахара
- 1/4 ч. ложки горчицы
- 2 веточки зелени
- 1-2 лавровых листа
Пошаговая инструкция
Следуя этому простому рецепту, можно в считанные минуты начать готовить:
Подготовить куриные бедра. Если они крупные, разрезать на две части. Промыть и обсушить полотенцем.Очистить чеснок и измельчить его с помощью пресса.В миске соединить соевый соус, растительное масло, горчицу, перцы, сахар, соль, паприку и половину чеснока. Нанести получившуюся массу на бедра и оставить мариноваться на 20 минут.Пока бедра маринуются, нарезать картофель и кабачок кубиками, а морковь – полукольцами. Брюссельскую капусту оставляем целой.В кулинарный мешок укладываем замаринованные бедра, сверху слоями располагаем картошку, морковь, кабачок и капусту. Приправить карри, если хотите, добавить лавровый лист, соль и оставшийся чеснок.Завязать мешок, сделать несколько проколов для выхода пара и разместить его на противне. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50 минут.Достать из духовки, аккуратно разрезать верх пакета и вернуть в духовку еще на 10 минут для подрумянивания.Готовое блюдо можно подавать как в форме, так и по тарелкам, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
