С приходом лета на столах появляется молодой картофель, но не у всех получается его правильно приготовить. Некоторые варят так, что он превращается в кашу, а другие оставляют его жестким. Чтобы избежать этих проблем, предлагается лакомство, в котором картошка запекается с беконом, превращаясь в сытное и ароматное блюдо.
Запекать картошку можно не только в духовке, но и на мангале или углях, и потом вкусы станут еще более насыщенными.
Ингредиенты
- Крупный молодой картофель (одинаковый по размеру)
- Бекон (лучше выбирать фермерскую грудинку с мясными прослойками)
- Соль и приправы по вкусу
Подготовка
- Картошку необходимо тщательно промыть и натереть солью и перцем.
- Разрезать каждую картофелину вдоль, не доходя до конца.
- В образовавшиеся разрезы вставить кусочки бекона, можно также положить немного сбоку.
- Каждую картошечку завернуть в фольгу.
Приготовление
Разогреть духовку до 200 градусов. Положить завернутый картофель на чугунную сковороду и запекать в течение 50 минут. Также можно разместить картошку на решетке мангала или прямо в углях, главное, чтобы сок не вытекал.
Проверить готовность можно, проткнув картошку ножом — если он входит легко, значит, блюдо готово. На дне фольги соберется сок, который можно использовать для придания блюда дополнительной сочности или просто вылить, если хочется избежать лишних калорий. Жир из бекона вытопится, оставив лишь сочные мясные прослойки.
Эти простые шаги позволят вам насладиться вкусным и сытным блюдом на летней веранде, не теряя времени на сложные рецепты.
