Недавно проведенное исследование экспертов выявило тревожную статистику среди оливковых масел, продающихся на российском рынке. В семи из 15 проанализированных торговых марок были обнаружены незаконные примеси других растительных масел, что вызывает серьезные сомнения относительно добросовестности производителей. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные Роскачества.
Проверка на чистоту
В ходе анализа специалистам удалось точно определить наличие примесей, используя метод исследования жирнокислотного состава. Этот подход позволяет выявить масла, которые не должны присутствовать в качественном оливковом масле, такие как подсолнечное или рапсовое. В итоге, каждый второй образец оказался ненадлежащим, что поднимает вопросы о безопасности и честности производств.
Настоящее качество под контролем
Максим Протасов, руководитель Роскачества, ранее высказывал опасения о потенциальной угрозе отравлений, возникающих из-за некачественной готовой еды. Он акцентировал внимание на необходимости тщательного контроля за продуктами от момента их производства до конечного потребителя. Прогнозируется, что популярность оливкового масла может возрасти, поэтому важно соблюдать строгие стандарты безопасности.
Стандарты на горизонте
По информации пресс-службы Роскачества, в настоящее время идет доработка проекта ГОСТа для шаурмы, что также связано с реакцией общественности. Формирование новых стандартов направлено на улучшение качества и безопасности блюд в сфере общественного питания, с акцентом на актуальные потребительские потребности.
