Этот рецепт пирога с творогом порадует всех любителей домашней выпечки. Творог здесь играет главную роль, а его вкус дополнен легким оттенком ванили и насыщенной текстурой изюма. Такой пирог станет настоящим лакомством для семьи и друзей.
Ингредиенты
Количество порций: 6
- Свежие дрожжи — 20 г
- Пшеничная мука — 500 г
- Сахар — 135 г
- Сливочное масло — 100 г
- Оливковое масло IDEAL — 100 мл
- Куриные яйца — 7 штук
- Творог — 300 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Изюм — 100 г
- Натуральный йогурт — 120 г
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление
В небольшой миске раскрошить дрожжи и развести их в 4 столовых ложках теплой воды. В глубокой миске смешать муку, 75 г сахара, соль и мягкое сливочное масло. Затем добавить оливковое масло, 200 мл воды, дрожжи и 1 яйцо. Замесить тесто, пока оно не начнет отлипать от рук и стенок миски. Накрыть салфеткой и оставить на 30 минут при комнатной температуре для расстойки.Разогреть духовку до 180 градусов. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт.В отдельной миске взбить творог, оставшиеся яйца с сахаром, добавить ванильный сахар, изюм и йогурт. Перемешать до однородной массы. Выложить начинку на тесто ровным слоем и свернуть его в длинный рулет.Смазывать маслом и посыпать мукой форму для выпечки. Выложить рулет по спирали в форму. Выпекать в духовке около 35 минут. Пирог подавать теплым, присыпав сахарной пудрой.
