Ароматный абрикосовый пирог, который покорит сердца
Летние десерты — это особая категория удовольствий, и ароматный абрикосовый пирог однозначно заслуживает внимания. Его нежная текстура и легкая влажность делают его идеальным лакомством в жаркую пору. Свежие абрикосы, добавленные в пирог, придают не только сочность, но и восхитительный аромат, который наполняет дом волшебным настроением.
Ингредиенты:
мука — 185 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
сахар — 200 г
ванильный сахар — 5 г
молоко — 60 мл
сливочное масло — 160 г
яйца — 3 шт.
щепотка соли
абрикосы — 10 шт.
Пошаговый рецепт
В глубокой миске соединить муку, разрыхлитель и щепотку соли, тщательно перемешать. Из общего объема сахара отложить 2 столовые ложки.
В отдельной миске разбить яйца, добавить основную часть сахара и ванильный сахар. Взбить смесь до получения пышной массы.
Влить молоко в яично-сахарную массу и продолжить взбивать до однородности.
Добавить мягкое сливочное масло и взбить до кремообразной консистенции.
Постепенно вводить подготовленную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая тесто до гладкости.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом и слегка посыпать мукой. Вылить тесто в форму и равномерно распределить.
Абрикосы помыть, разрезать пополам и удалить косточки. Уложить половинки абрикосов на тесто срезом вверх.
Поставить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25 минут.
По истечении времени достать пирог, посыпать отложенным сахаром и вернуть в духовку на еще 15-20 минут до золотистой корочки.
Пирог готов! Дайте ему немного остыть, нарежьте на порции и подавайте к столу. Нежный вкус абрикосов в сочетании с легкой сладостью гарантирует приятное впечатление от каждого кусочка.
Видеорецепт
Для более визуального восприятия процесса приготовления можно обратиться к видеорецепту на кухонном канале.
Подписчики делятся видео с концерта группы «Три дня дождя», который проходил в Саратове вчера, 28 марта. А как вы проводите свои выходные? Делитесь в комментариях Мы в MAX| Мы в TG|// Саратов 24
