В Подольске прошёл IV фестиваль «Вильям Похлебкин!»: приготовили 200 литров чечевичной похлёбки

В парке Виктора Талалихина завершился IV историко-гастрономический фестиваль «Вильям Похлебкин!». Одним из главных событий стало приготовление 200 литров чечевичной похлёбки шеф-поваром Павлом Царским. Похлебкин прожил в Подольске почти 40 лет. Фестиваль напомнил о его наследии и о том, как кулинария помогает знакомить людей с культурами разных народов. В этом году мероприятие также связали с Годом единства народов России. Финальному празднику предшествовал двухнедельный гастрономический марафон: местные кафе и рестораны включали в меню блюда по рецептам Похлебкина, а музеи и библиотеки проводили лекции. Для гостей фестиваля организовали экскурсию «По следам подольской биографии Вильяма Похлебкина», которую провела его подруга Галина Сеничева. В похлёбку добавили свежие томаты, болгарский перец и зелень. Для лука использовали равные доли сырого и обжаренного, а куриное мясо взяли обычное и копчёное. На площадках выступили творческие коллективы, артисты домов культуры и оркестр Подольской филармонии под управлением Станислава Прыгунова. Интерактивные программы подготовили также музеи, библиотеки и Туристско-информационный центр. Глава Подольска Григорий Артамонов отметил важность сохранения наследия Похлебкина и передачи его новым поколениям. Губернатор Московской области Андрей Воробьёв подчеркнул значение благоустройства парков и проведения там мероприятий. 1