Праздничный салат с крабовыми палочками: нежный, яркий и простой в приготовлении

Этот слоёный салат станет эффектным украшением новогоднего стола. Свёкла придаёт ему сочность и насыщенный цвет, а плавленый сыр, яйца и крабовые палочки делают вкус мягким и нежным. Для приготовления не нужны редкие продукты, а часть заготовок можно сделать заранее, пишет источник.

Ингредиенты

1–2 свёклы;
2–3 плавленых сырка;
4 варёных яйца;
300 г крабовых палочек;
майонез, соль и молотый чёрный перец;
укроп для украшения.

По желанию в салат можно добавить маринованный лук и слабосолёную сельдь — они сделают вкус более выразительным.

Подготовка продуктов

Свёклу очистите, заверните в фольгу, добавив немного сахара и ложку оливкового или сливочного масла. Запекайте в разогретой духовке до мягкости, затем остудите, не разворачивая. Свёклу удобно приготовить заранее; подойдёт и уже отваренная.

Натрите свёклу и плавленый сыр на крупной тёрке. Яйца разделите на белки и желтки и также натрите по отдельности. Крабовые палочки мелко нарежьте или измельчите на тёрке. Если используете сельдь, нарежьте её небольшими кусочками.

Сборка салата

Выложите свёклу на блюдо через сервировочное кольцо, приправьте солью и перцем, смажьте майонезом. При желании добавьте слой сельди.

Распределите тёртый сыр, затем желтки. Следом можно положить маринованный лук.

Добавьте половину белков, крабовые палочки и оставшиеся белки. Каждый слой слегка покройте майонезом.

Разровняйте верх салата и украсьте мелко нарезанным укропом.

Перед подачей салату желательно постоять в холодильнике 1–2 часа: слои пропитаются, а вкус станет гармоничнее. Если времени мало, блюдо можно подать сразу.