Три кухонных устройства, которые помогают экономить время: мультирезка, вакууматор и блендер

Мультирезка, вакууматор и блендер могут упростить ежедневную готовку и помочь заранее подготовить продукты. В описанном опыте мультирезка стоила около 5000 рублей, а заготовки в вакуумных пакетах делали на семь дней вперёд. **Электрическая мультирезка** Для салатов и других блюд часто нужно натирать или шинковать овощи. Если кухонного комбайна нет или он не подходит по цене, можно рассмотреть электрическую мультирезку. У описанной модели было несколько насадок для разных способов нарезки, а её стоимость составляла примерно 5000 рублей. Продукты нужно почистить и загрузить в устройство; оно выполняет основную работу и избавляет от необходимости резать овощи вручную. С помощью мультирезки также можно подготовить продукты впрок. **Вакууматор** Заготовки помогают сократить время, которое уходит на готовку с нуля. В описанном опыте раз в неделю продукты подготавливали на ближайшие семь дней, вакуумировали и замораживали. После этого оставалось достать нужную заготовку и сварить, потушить или запечь её. Вакуумные пакеты занимают меньше места, поскольку из них удаляется лишний воздух. По наблюдениям из этого опыта, при такой заморозке образовывалось меньше льда, а вкус продуктов сохранялся. Это результат конкретного способа подготовки и хранения, а не гарантия для любых продуктов и условий. **Блендер** Блендер пригодится для супов-пюре, соусов и салатных заправок. В описанном случае старую модель заменили на более мощную, поскольку прежней мощности не хватало. Устройство позволяет измельчать и смешивать ингредиенты быстрее, чем вручную, протирать через сито или толочь. Эти три устройства помогают по-разному: мультирезка ускоряет подготовку овощей, вакууматор — хранение заготовок, а блендер — приготовление однородных смесей. Какие из них окажутся полезными, зависит от привычного меню и того, какие кухонные задачи занимают больше всего времени.