Картофель легко превращается и в сытное горячее, и в ароматный гарнир. В этой подборке — четыре домашних рецепта: от пряных картофельных долек со свининой до нежной картошки с тушёнкой в томатном соусе.
Сытные блюда с мясом
Свинина с картофелем по-грузински
Картофель нарезают дольками, приправляют паприкой, кориандром, сушёным чесноком, солью и острым перцем, а затем запекают в духовке. Свинину обжаривают в казане вместе с луком и чесноком. Готовые мясо и картофель соединяют и прогревают ещё несколько минут. Перед подачей блюдо можно дополнить красным луком, зеленью и зёрнами граната. Понадобятся картофель, свинина, репчатый и красный лук, чеснок, специи, растительное масло и гранат.
Картошка со свининой и капустой
Нарезанную свинину сначала подрумянивают на сковороде, затем добавляют лук и чеснок. Следом отправляют капусту и картофель, приправляют кориандром, паприкой, чёрным перцем и солью. Всё тушат до мягкости овощей и готовности мяса. Для этого блюда нужны свинина, картофель, белокочанная капуста, чеснок, специи и растительное масло.
Простой гарнир и быстрый ужин
Картофель с тушёнкой в томатном соусе
Обжарьте лук с морковью, добавьте картофель и немного потушите. Затем положите тушёнку, влейте томатный соус и готовьте до мягкости картофеля. Приправьте солью и чёрным перцем. Получится сытное блюдо из доступных продуктов: картофеля, тушёнки, моркови, лука и томатного соуса.
Картофель в мундире с розмарином
Хорошо вымытый картофель смажьте растительным маслом, смешанным с паприкой, солью и перцем. Добавьте розмарин, заверните клубни в фольгу и запекайте в духовке до мягкости. Такой ароматный картофель подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир.
