В октябре покупатели стали чаще выбирать тыкву: за первые 20 дней месяца продажи в торговых сетях X5 выросли на 66% по сравнению с таким же периодом сентября. В годовом выражении количество проданных овощей увеличилось на 17%.
Очищенная тыква — лидер спроса
Особенно быстро растёт интерес к уже очищенной тыкве: за год её продажи увеличились в 2,3 раза. Популярность овоща связывают с вниманием к здоровому питанию. Тыкву ценят за клетчатку, витамины и минералы, а также за возможность использовать её в самых разных блюдах.
Овощ появляется в новых продуктах
Основные регионы поставок в 2026 году — юг России, Московская, Калужская и Воронежская области. Ретейлеры реагируют на растущий интерес покупателей и расширяют ассортимент: тыква появляется не только в овощных отделах, но и в составе необычных продуктов, например протеинового мороженого и сосисок.
Рост спроса показывает, что тыква всё увереннее занимает место в повседневном рационе. Торговые сети подстраиваются под новые предпочтения и предлагают покупателям больше вариантов продуктов с этим овощем.