Армянский стритфуд-проект «Тёмаджо» расширился: новая точка открылась на Пятницкой. В отличие от заведения на Новослободской, здесь предусмотрены столики — можно не спеша поесть на месте и попробовать ламаджо прямо из печи.
Тонкие лепёшки с мясом и сыром
В основе меню — ламаджо: тонкая лепёшка из воды и муки с начинкой из говяжьего фарша, овощей и специй. Классический вариант стоит 550 ?, а лепёшка с сулугуни — 600 ?. В меню также появилась версия со свежими помидорами и зеленью: добавки делают вкус начинки ярче и придают блюду свежесть.
Ламаджо подают горячим. К нему предлагают лимон: несколько капель сока подчёркивают вкус мяса. Простая рецептура и приготовление в печи делают это блюдо сытной альтернативой закускам во фритюре.
Запечённый картофель — к заказу
Ещё одна заметная позиция — картофель «Плеч» за 350 ?. Его запекают без масла, добавляя соль и специи. К порции можно взять фирменный соус собственного приготовления за 150 ? — он дополняет запечённый картофель насыщенным сливочным вкусом.
Из напитков к мясу и пряностям подойдёт тан за 300 ?: кисломолочный напиток освежает и уравновешивает сытный заказ.
Что попробовать
Знакомство с меню можно начать с классического ламаджо, а к нему добавить картофель с фирменным соусом. Тем, кто уже бывал в «Тёмаджо» на Новослободской, новая точка предложит ещё один вариант ламаджо и возможность поесть за столиком.