К Новому году лосось и красная икра в Саратовской области резко подорожают
Причиной стал провальный вылов лосося на Дальнем Востоке - он упал почти в 3,5 раза, из-за чего производство икры в стране сократилось втрое.
По данным Росстата, за месяц икра подорожала на 5,8%, а отпускные цены выросли вдвое. В рознице Саратова стоимость качественного деликатеса уже достигает 16 500 рублей за килограмм. В Росрыболовстве заверяют, что дефицита на полках не будет благодаря прошлогодним запасам, но эксперты предупреждают: они не удержат цены от предновогоднего скачка из-за ажиотажного спроса и дорогой логистики.
Подробную ведомственную статистику и советы аналитиков по выбору доступных альтернатив читайте в нашем материале (вшей ссылку с сайта)