Настоящие виртуозы вкуса: сегодня отмечается Международный день повара
Этот праздник кулинарного искусства был учреждён в 2004 году Всемирной ассоциацией шеф-поваров. Индустрия общественного питания в Саратовской области сейчас переживает настоящий бум, активно развивая гастрономический туризм.
Местные рестораторы всё чаще делают ставку на локальные волжские продукты: от возрождения рецептов знаменитого саратовского калача до блюд из местной рыбы и раков. Профессия стремительно набирает популярность среди молодёжи — в последние годы в региональных колледжах и техникумах фиксируют повышенный конкурс на поварские специальности.
