Производство сливочного масла в Саратовской области демонстрирует уверенный рост
Производство сливочного масла в Саратовской области продолжает расти. Так, в первом квартале текущего года его выпуск к аналогичному показателю прошлого года увеличился на 74%.
Положительная динамика сохраняется и в производстве других молочных продуктов: на 40% по сравнению с первым кварталом 2025 года вырос выпуск творога и сыров, выработка мороженого показало рост в 42%, питьевого молока – в 12,3%.
«В числе основных производителей молочной отрасли можно выделить Энгельсский, Саратовский и Балаковский молочный комбинаты, гормолзавод «Вольский» и «Маслодел» Марксовского района, а также «Пугачевские молочные продукты», - рассказала заместитель министра сельского хозяйства области Наталья Мариевская.
Еженедельно молокоперерабатывающими предприятиями региона, по словам замминистра, вырабатывается порядка 1400 тонн питьевого молока, 170 тонн масла, 110 тонн сухих молочных консервов и 20 тонн различных видов сыров. Продукция реализуется в региональных и федеральных торговых сетях, на сельскохозяйственном рынке в поселке Юбилейный и в соседних регионах – Волгоградской, Пензенской, Самарской и ряде других областей.
Министерство сельского хозяйства Саратовской области
