Производство сливочного масла в Саратовской области демонстрирует уверенный рост

Производство сливочного масла в Саратовской области демонстрирует уверенный рост

Производство сливочного масла в Саратовской области продолжает расти. Так, в первом квартале текущего года его выпуск к аналогичному показателю прошлого года увеличился на 74%.

Положительная динамика сохраняется и в производстве других молочных продуктов: на 40% по сравнению с первым кварталом 2025 года вырос выпуск творога и сыров, выработка мороженого показало рост в 42%, питьевого молока в 12,3%.

В числе основных производителей молочной отрасли можно выделить Энгельсский, Саратовский и Балаковский молочный комбинаты, гормолзавод Вольский и Маслодел Марксовского района, а также Пугачевские молочные продукты, - рассказала заместитель министра сельского хозяйства области Наталья Мариевская.

Еженедельно молокоперерабатывающими предприятиями региона, по словам замминистра, вырабатывается порядка 1400 тонн питьевого молока, 170 тонн масла, 110 тонн сухих молочных консервов и 20 тонн различных видов сыров. Продукция реализуется в региональных и федеральных торговых сетях, на сельскохозяйственном рынке в поселке Юбилейный и в соседних регионах Волгоградской, Пензенской, Самарской и ряде других областей.

Министерство сельского хозяйства Саратовской области