Для дальнейшего развития Саратовской кондитерской фабрики будет разработана Дорожная карта
Для дальнейшего развития Саратовской кондитерской фабрики будет разработана Дорожная карта
С потенциалом одного из старейших предприятий регионального пищепрома Саратовской кондитерской фабрикой, основанной в 1930 году, ознакомились зампред Правительства области министр сельского хозяйства Василий Котов и заместитель министра Наталья Мариевская.
Сегодня ассортимент фабрики это помадные, пралиновые и кремовые конфеты и эксклюзивные наборы шоколадных конфет, вафли и вафельные рулетики, печенье, различные виды крекера и многое другое. Кроме этого, Саратовская фабрика является единственной в стране, которая использует живую вишню для производства конфет Вишня в шоколаде.
В последние годы существенно расширилась география продаж: помимо российских регионов, выросли поставки в Таджикистан, Армению, Белоруссию, увеличился ассортимент продукции, поставляемой в КНР.
В ходе визита на предприятие глава регионального минсельхоза осмотрел ход работ по модернизации и техническому перевооружению производства. Также в настоящее время ведутся работы по заключению договоров на поставку новых форм для отливки конфет, разрабатываются новые рецепты начинок, идет актуализация технологических карт.
Налажен выпуск новинок вафель по мотивам торта Красный Бархат, к новогодним праздникам планируется запуск новой линейки конфет.
В рамках обсуждения планов по дальнейшему развитию предприятия было принято решение о разработке дорожной карты, включающей ряд направлений, необходимых для того, чтобы фабрика могла эффективно двигаться вперед. В том числе - обеспеченность квалифицированными кадрами, в первую очередь техническими специалистами, и расширение присутствия в федеральных торговых сетях.
Давайте продолжать совместную работу, чтобы ваша продукция была в тренде и чтобы она конкурировала, - подвел итоги встречи Василий Котов.
Министерство сельского хозяйства Саратовской области