Сегодня День окрошки. Многие любят это холодное летнее блюдо, но не все знают, какая заправка полезнее и кому стоит быть осторожнее с окрошкой

Сегодня День окрошки

Многие любят это холодное летнее блюдо, но не все знают, какая заправка полезнее и кому стоит быть осторожнее с окрошкой.

По мнению врачей, окрошка на кефире более полезный вариант. Кефир содержит необходимые для кишечника бактерии, белок, витамины В2 и В12, кальций и фосфор. Его калорийность 59 ккал на 100 мл. Квас менее калориен (около 37 ккал), но в нем вдвое больше углеводов и меньше витаминов, рассказали в областном Роспотребнадзоре.

Польза окрошки в большом количестве зелени, богатой антиоксидантами, и редисе с пищевыми волокнами. Еще один плюс использовать вместо колбасы отварное нежирное мясо или птицу. Так блюдо станет легче и полезнее.

Однако окрошка подходит не всем. При гастрите, язве желудка, двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете от этого блюда лучше отказаться.

Подписчики, а какую окрошку больше любите вы?

, с квасом

, с кефиром

, не люблю окрошку

Поделись и подпишись на Саратов 24