В Саратовской области на 70% выросло производство сыров
Еженедельно молокоперерабатывающие предприятия Саратовской области производят:
— 1400 тонн питьевого молока;
— 850 тонн кисломолочной продукции;
— 170 тонн сливочного масла;
— 20 тонн сыров;
— 110 тонн сухих молочных консервов.
В первом квартале 2026 года производство молочных продуктов в регионе показало уверенный рост. По данным областного минсельхоза, выпуск сыров увеличился на 70%, сливочного масла — на 40%, творога — на 44%.
Кроме того, за последний год выпуск сметаны вырос примерно на 26,6%. Это лучший показатель в ПФО.
Предприятия расширяют и ассортимент продукции. Комбинат детского питания запустил новую линейку молочных продуктов, Балаковский молочный комбинат открыл линию твёрдых сыров и представил новый формат упаковки масла.
