В Саратовской области на 70% выросло производство сыров

В Саратовской области на 70% выросло производство сыров

Еженедельно молокоперерабатывающие предприятия Саратовской области производят:

1400 тонн питьевого молока;

850 тонн кисломолочной продукции;

170 тонн сливочного масла;

20 тонн сыров;

110 тонн сухих молочных консервов.

В первом квартале 2026 года производство молочных продуктов в регионе показало уверенный рост. По данным областного минсельхоза, выпуск сыров увеличился на 70%, сливочного масла на 40%, творога на 44%.

Кроме того, за последний год выпуск сметаны вырос примерно на 26,6%. Это лучший показатель в ПФО.

Предприятия расширяют и ассортимент продукции. Комбинат детского питания запустил новую линейку молочных продуктов, Балаковский молочный комбинат открыл линию твёрдых сыров и представил новый формат упаковки масла.