В Саратове модернизировали крупное хлебопекарное производство
В преддверии Всемирного дня хлеба на одном из старейших хлебопекарных предприятий Саратовской области АО Знак Хлеба - была запущена в эксплуатацию новая отечественная технологическая линия по производству батонов мощностью 25 тонн изделий в сутки (55 единиц изделий в минуту) с оптимальным использованием производственных площадей.
Линия начинается с приготовления теста, его выпечки и заканчивается охлаждением продукции перед автоматической нарезкой и упаковкой. Все оборудование нового производственного участка - отечественное, - рассказал исполнительный директор предприятия Тенгиз Бадурашвили.
Производственная линия включает в себя технику Шебекинского Машиностроительного завода, ЗАО НПП Восход г. Саратова, а также предприятий из Санкт-Петербурга и Беларуси.
Сегодня Знак Хлеба, ведущий свою историю с 1929 года, входит в число пяти крупнейших предприятий хлебопекарной промышленности региона. Производственные мощности комбината, на котором трудятся более 300 человек, позволяют выпускать порядка 45 тонн продукции в сутки, а его ассортиментная линейка насчитывает 57 видов хлебобулочных изделий. Продукция реализуется в фирменных торговых точках и поставляется в розничные сети по всей области.
Министерство сельского хозяйства Саратовской области