Ученые считают, что совместный прием пищи снижает скачки глюкозы
Прием пищи рядом с близким человеком может улучшить регуляцию сахара в крови после еды, выяснили ученые Еврейского университета в Иерусалиме и медцентра Шиба в Тель-Хашомере.
В эксперименте участники получали 50 грамм углеводов и 100 грамм белого пшеничного хлеба. Глюкозу измеряли в течение 120 минут. При совместном приеме пищи скачки были меньше, а возвращение к исходному уровню быстрее, чем в одиночестве. В среднем эффект совместной еды достигал 23%, но у разных участников он проявлялся по-разному.
Предпочитаете есть в одиночестве или с компанией?