Новый индекс: «сельдь под шубой» подорожала на 4%
Аналитический центр Рыбного союза на основе данных Росстата рассчитал новый индекс — «сельдь под шубой». Средняя стоимость блюда на четыре человека составила 221 рубль, за год она выросла на 4%.
Сильнее всего подорожали овощи — на 9–26%. Яйца выросли в цене на 14%, майонез — на 6%. Стоимость самой сельди не изменилась.
При этом к августу индекс снизился на 2% благодаря сезонному удешевлению овощей на 9–19%. Цены на сельдь и яйца за этот период остались прежними.
