Начало учебного года всегда волнительно – и для детей, и для родителей. И, когда все приготовления к школе остаются позади, казалось бы, родителям можно немного «выдохнуть»: школьные принадлежности для ребенка приобретены, рюкзак готов к учебному году, а в школьной столовой накормят вкусным и правильным обедом под присмотром педагогов. Безусловно, питание в школьной столовой организовано в соответствии со всеми нормативными требованиями, но ведь роль домашнего питания при этом нисколько не становится меньше!
Родителям необходимо понимать, что маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание. Недостаточное, нерациональное питание в этот период может повлечь за собой серьезные функциональные нарушения и стать причиной развития целого ряда заболеваний.
Конечно же, питание младшего школьника должно быть разнообразным, безопасным и соответствовать энергозатратам ребенка в течение дня.
Организм младшего школьника наиболее активно расходует энергию в утренние часы, поэтому завтрак должен стать обязательным компонентом рациона питания каждого ребенка. Он не только обеспечивает необходимую энергию на весь день, но и помогает сохранять концентрацию во время занятий.
Завтрак должен состоять из комплексных углеводов, белков и фруктов. Углеводы, которые ребенок получит на завтрак, должны обеспечить его энергией на целый день. Он должен обязательно содержать горячее блюдо, творожное, яичное, мясное, крупяное. Это - каши, омлет с овощами, фрукты и овощи, яйца, творог, нежирный йогурт и сыр. Из напитков выбрать чай или какао. "Завтракающие" дети более устойчивы к стрессам, умственным и психоэмоциональным нагрузкам. А еще завтрак способствует сохранению нормального веса у детей. Установлено, что около 44% тучных мальчиков и 20% девочек не завтракают.
Обед – самый плотный прием пищи. Должен быть сытным, но не тяжелым. Он обеспечивает примерно 35% суточного режима. В обед рекомендуется включить закуску, суп на мясном или рыбном бульоне, гарнир, а так же мясное или рыбное блюдо.
Полдник – легкий перекус, включающий в себя фрукты, йогурт.
Ужин в основном состоит из молочных, крупяных, овощных, творожных и яичных блюд.
Что нужно исключить из рациона школьников?
Фаст-фуд и готовые блюда из супермаркета содержат много жиров, соли и сахара, что может привести к лишнему весу и заболеваниям. При этом витамины и минералы в такой «еде» в дефиците. Организм ребенка получает много пустых калорий, но не набирает нужных элементов;
газированные напитки содержат много сахара, красителей, консервантов. Вместо этого лучше предложить ребенку воду, морсы, фруктовые и овощные соки;
сладости и конфеты, которые также содержат много сахара, лучше заменить на свежие фрукты, ягоды или натуральный йогурт.
Родителям нужно знать, правильное питание улучшает умственные способности ребенка, развивает память и облегчает для него процесс обучения. Регулярное питание обеспечивает детский организм необходимой энергией на весь день. Задача родителей – создать у ребенка привычку есть регулярно. Обучение детей правильному питанию – залог здоровья на всю жизнь.
