Саратовцам рассказали, как правильно выбирать клубнику и черешню
На прилавках саратовских магазинов и рынков появляются главные сезонные лакомства: клубника и черешня. Чтобы получить максимум пользы и удовольствия, важно уметь их выбирать. Как это правильно сделать, рассказали сотрудники Роспотребнадзора. Вот главные правила:
Покупайте у проверенных продавцов, которые могут подтвердить качество продукции документами.
Клубнику нужно выбирать по следующим критериям:
Внешний вид: сухая, упругая, ярко-красная, без белых пятен и повреждений.
Аромат: клубника должна иметь насыщенный ягодный запах.
Хвостик: зеленые листики — признак свежести.
Черешню нужно выбирать также по определенным признакам:
Кожица: чистая, гладкая, глянцевая, без вмятин и трещин.
Плодоножка (хвостик): обязательно должна быть зеленой и эластичной. Сухой хвостик говорит о том, что ягода долго хранилась.
Вкус: желтые и розовые сорта — с кислинкой, темные — самые сладкие.
Пик сезона для самых вкусных и полезных ягод — с конца июня по середину июля. Помните, что это скоропортящийся продукт. Покупайте столько, сколько сможете съесть за пару дней. Хранить ягоды следует в холодильнике в бумажном пакете или пластиковом контейнере.
"Перед употреблением переберите ягоды и тщательно промойте в дуршлаге, избегая горячей воды и мыла", — уточняют в Роспотребнадзоре.
