О питании в школах и его меню
Во время своего визита в Базарно-Карабулакский район оценил организацию горячего питания на примере школы села Хватовка. Напомню, что по инициативе и поддержке председателя Государственной Думы Вячеслава Викторовича Володина с 1 января 2026 года в школах Саратовской области, за исключением Саратова, Энгельса и Балакова, предоставляется бесплатное горячее питание для школьников всех классов.
Ещё в январе мы, депутаты областной думы, проводили инспекцию в своих округах по организации горячего питания. Тогда мы спрашивали не только директоров и заведующих школ, но и самих поваров: как они справляются, нравится ли им новое стандартное меню, которое едино во всех школах. В новое меню добавили те блюда, которые раньше не готовили на школьных кухнях, например, запеканку или омлет.
Поначалу повара относились к нововведениям с опаской: боялись, что придётся работать больше, у кого-то не хватало кухонной техники. Здесь отмечу, что я выделил средства из своего депутатского фонда на приобретение духового шкафа для хватовской школы. Несколько школ округа так же закупят по моей депутатской линии кухонное оборудование. Но в основном в школы оно поступит по линии областного правительства.
Прошло три месяца, и повара уже спокойно готовят новые блюда, у них всё получается. В школе №1 и №2 в Базарном Карабулаке приняли дополнительных поваров. Детям питание нравится, оно стало разнообразнее и сытнее. Во время моего визита учеников на обед кормили щами, гречкой с гуляшем, вареной морковью, компотом и булочкой. Даже для взрослого человека это много.
«Правда, манную кашу в новое меню не включили, – удивляется директор школы в Хватовке Наталья Спирлиева. - Объяснили тем, что она слишком калорийная и в ней мало (?!) питательных веществ. Я этого не понимаю: ещё в советское время в детских садах и школах на завтрак давали манную кашу, и многие её до сих пор любят».
Зато теперь дают варёные свёклу и морковь. А вот вареные овощи дети едят не охотно. Я сам видел во время январской инспекций в школах своего округа, что нарезанной варёной моркови остаётся много. Также дают вареные яйца, которые ученики также плохо потребляют. В лучшем случае забирают домой.
Мы, депутаты от «Единой России», на фракции, когда обсуждали итоги своих кухонных инспекций, говорили о том, что вареные овощи и яйца нужно исключить из меню. Зачем готовить то, что дети плохо едят? Кормить свиней? И предлагали министерству образования пересмотреть общее меню, позволить школьным кухням самим производить замену, например, вареные яйца на яичницу, из вареных овощей делать салаты с добавлением других продуктов.
Но, увы, призывы депутатов не были услышаны! Меню осталось в том же виде.
В какие-то дни детям выдают сезонные фрукты. Пока что хватает только на яблоки, потому что другие фрукты дорогие.
Я спросил, хватает ли выделяемых средств (это чуть больше 80 рублей) на завтрак и обед. Директор и сопровождающая меня замглавы района по соцсфере Юлия Евдокимова сказали, что выкручиваются. Зашли в долги подрядчикам.
Но с 1 мая, что очень здорово, стоимость выделяемых денег на одного ребёнка в день увеличится до 120 рублей. Это инициатива нашего главного депутата Вячеслава Володина. Он же изыскал эти средства из федерального бюджета. А мы, депутаты облдумы, внесли их в областной бюджет. Теперь денег хватит на все, даже на заморские фрукты.
Организация питания в округе находится на моём контроле. Я вновь подниму вопрос о пересмотре стандартного питания в сторону его улучшения и замене непопулярных блюд.
